Etapas del Proceso de Producción de Hongos Comestibles
El video muestra de manera muy sencilla y práctica la producción de hongos comestibles
1. Acondicionamiento del Local. Para un cultivo artesanal el sitio puede ser muy sencillo, en madera. Pero, bastante, bastante limpio y aseado. (En este caso, se emplea un local con el techo de teja de barro, que mantiene humedad, lo cual es de gran ayuda para la producción de hongos).
2. Fabricación de los estantes o armarios donde se ubicarán las bolsas. Pueden ser en madera y alambre.
3. Recolección y picado del sustrato. (se emplea como sustrato la hoja de la caña que queda como residuo en el corte de la caña de azucar).
4. Pasteurización del sustrato.
5. Siembra de la semilla del hongo. (Micelio).
6. Incubación del Micelio.
7. Brote de Primordios y Crecimiento del hongo.
Esperamos que el video llene sus expectativas, (incluído por supuesto, el acompañamiento musical..).
Fuentes y Créditos
Producción de hongos comestibles en la localidad de Paso Rayón Motzorongo Tezonapa.
hola me ggustaria saber mas acerca del cultivo de orellanas estoy muy interesada junto con mi asociacion de sembrar estas setas